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Music Clip
Songtext
Global New Generation, 2021
C.A.F.F.E.E., the whole world is drinking café
Strophe 1
In Äthiopien, an ‘nem ganz normalen Tag,
stand ‘ne Ziege vor ‘nem Busch und hat sich gefragt:
Ob diese rote Beere wohl bitter schmeckt?
850 nach Christus wurd’ der Kaffee entdeckt!
Bei den Ziegen war plötzlich die Hölle los.
Die Hirten fix und fertig, die wunderten sich bloß!
Die ganze Nacht wach, man, die schliefen nicht mehr
Was haben die gefressen, wo kommt das denn her?
“Jetzt weiß ich’s, ich weiß, was passiert ist!
Denn ich weiß genau, was meine Ziege frisst.
Diese roten Beeren, da die Kerne in der Kacke,
meine Ziege frisst das und kriegt ´ne Macke.”
Ein Schrei: „Oha!“ Zitternd fiel die Ziege um,
blieb liegen, OMG, alle wurden stumm!
“Ist die tot?”, fragt wer, da springt sie wieder auf,
Blökt hysterisch, wie ist die denn drauf?
Chorus
CAFFEE, whole world is drinking Kaffee.
Eine Ziege hat den Kaffee entdeckt,
die roten Beeren haben ihr wohl geschmeckt.
Hey Ziege, danke schön!
Wie wird’s wohl weitergehen?
Strophe 2
Die Hirten erzählten, was geschehen war.
Die Mönche nickten mit dem Kopf: “Ja, das ist sonderbar!”
Sie probierten die Beeren, spuckten bitter in die Glut.
Und dann kam dieser Duft, das roch auf einmal gut!
Sie zogen sich zurück, sinnierten auf einer Bank.
Roasted beans kochten sie zu einem Trank.
Da waren sie hellwach, beteten die ganze Nacht.
Der Kaffee, hat ihr Gebet berühmt gemacht!
Verkauft, gekauft, natürlich auch verschenkt,
1600 n.C. man ihn schon in Arabien kennt.
Der Kaffee zog nach Mekka, kam dann nach Kairo,
Auch in Konstantinopel liebte man ihn so!
Osmanische Belagerung Wien, zum 2. Mal schon!
Es blieben 500 Säcke Kaffee liegen als sie flohen.
Der Kaffee wanderte weiter, Paris, London und Berlin,
Everywhere in Europe, tranken sie ihn!
Chorus
CAFFEE, whole world is drinking Kaffee.
Eine Ziege hat den Kaffee entdeckt,
die roten Beeren haben ihr wohl geschmeckt.
Hey Ziege, danke schön!
Wie wird’s wohl weitergehen?
Strophe 3
Der Kaffeebaum, ist ein Tropengewächs,
der in Ländern mit einem feuchten Klima wächst.
Der Kaffee aus den Tropen versorgt die ganze Welt
Die Bauern arbeiten hart für viel zu wenig Geld
Denn Blüten trägt das Bäumchen erst im 3. Jahr.
Nach fünf Jahren sind erst die Kaffeekirschen da!
Drei Bäume voller Bohnen, gepflückt mit der Hand,
für ein Paket Kaffee von 500 Gramm.
Verschifft, geröstet, auch in Deutschland verkauft,
wo ein Mensch heut’ im Jahr 6 kg verbraucht.
Für 6 kg Kaffee, 4 Euro das Stück,
werden 36 Kaffeebäume leer gepflückt
Der Kaffee aus den Tropen versorgt die ganze Welt.
Die Bauern arbeiten hart, für viel zu wenig Geld.
Überlegst du gerade, wer das wohl ändern kann?
Denk nach beim Kauf, fang bei dir selber an!
Chorus
CAFFEE, whole world is drinking Kaffee.
Eine Ziege hat den Kaffee entdeckt,
die roten Beeren haben ihr wohl geschmeckt.
Hey Ziege, danke schön!
Wie wird’s wohl weitergehen?
Entdeckung des Kaffees
Die Arabica- Kaffeepflanze stammt aus dem Südwesten Äthiopiens und einem kleinen Gebiet im heutigen Sudan.
Dort waren die Tiere abends auf rätselhafte Weise sehr aktiv und ließen sich nicht beruhigen.
Die Wirkung der Kaffeepflanze, wurde vom Hirten Kaldi entdeckt. Er sah wie seine Ziegen nach dem Verzehr der “roten Beeren” aufgedreht herum sprangen.
Die Pflanze
Wie wächst der Kaffee?
Die Kaffeepflanze mag es warm und feucht.
Am besten wächst sie bei etwa 20 Grad und wenn die Luft schön feucht ist.
Man sollte sie mit weichem Wasser gießen, also Wasser ohne viel Kalk.
Ein kleiner Schuss Zitronensaft im Wasser hilft – denn die Pflanze mag saure Erde.
Aber man braucht viel Geduld:
Die Pflanze blüht erst nach vier Jahren!
Und dann dauert es noch einmal 6 bis 7 Monate, bis die Früchte reif sind.
Es gibt zwei Arten, wie man die Kaffeekirschen ernten kann:
Picking-Methode: Die Menschen pflücken jede reife Kirsche einzeln mit der Hand.
Das dauert lange, aber so bekommt man guten Kaffee.Stripping-Methode: Die Bauern warten, bis viele Früchte reif sind.
Dann fährt eine Maschine durch und reißt alles ab – auch die noch unreifen Kirschen.
Wenn es draußen warm genug ist, kann man die Pflanze auch nach draußen stellen.
Aber sie muss immer genug weiches Wasser bekommen!
Wie wird Kaffee verarbeitet und geröstet?
Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Von dort werden die Arabica-Kaffeebohnen in die ganze Welt geschickt. Obwohl in Äthiopien schon seit langer Zeit Kaffee geröstet wird,
werden die meisten Bohnen roh, also ungeröstet, exportiert.
Die Verarbeitung passiert meist in den Ländern, wo der Kaffee verkauft wird – zum Beispiel in Deutschland. Dort werden die Bohnen gewaschen und dann in einer Röstmaschine bei 90 bis 150 Grad geröstet. Je nach Sorte kann das 10 bis 45 Minuten dauern.
Für den langen Weg von Afrika nach Europa werden die Bohnen
mit großen Containerschiffen transportiert. Etwa 80 % des Kaffees weltweit reist auf diese Weise. Dafür werden die Bohnen in große Jutesäcke gepackt.
Aber das hat Folgen für die Umwelt:
Ein einziges großes Frachtschiff verbraucht am Tag 200 Tonnen Schweröl – ein sehr schmutziger Treibstoff!
Die 20 größten Schiffe der Welt stoßen so viel Schwefeldioxid aus wie alle Autos der Welt zusammen!
Beim Verbrennen entsteht auch viel CO₂, das ist schlecht für das Klima und unsere Erde.
Wer verkauft den Kaffee?
In der Hauptstadt Äthiopiens, Addis Abeba, arbeiten Frauen sehr hart in der Kaffeefabrik Mamokacha.
Sie sortieren den ganzen Tag – 12 Stunden lang – die Kaffeebohnen und nehmen dabei alle schlechten Bohnen heraus.
Aber sie verdienen nur einen Dollar am Tag. Auch in Äthiopien, einem der ärmsten Länder der Welt, ist das viel zu wenig Geld zum Leben.
Damit sie ihre ganze Familie ernähren können, müssen auch die Kinder mitarbeiten.
In Äthiopien bekommen die Menschen für ein Kilo Kaffee nur etwa 50 Cent, doch in deutschen Geschäften wird der gleiche Kaffee für acht Euro pro Kilo verkauft!
Für einen Sack rohen Kaffee braucht man ungefähr 100 Kaffeebäume! Jeder Baum bringt nur etwa ein halbes bis ein Kilo Bohnen im Jahr.
Das macht die Arbeit noch viel anstrengender.
Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Kaffee aus?
Weil es manchmal weniger regnet, sind manche Kaffeesorten in Gefahr.
Die Kaffeepflanze braucht einen Ort, wo es nicht zu heiß ist und genug Feuchtigkeit da ist, damit die Kirschen gut wachsen können.
Wenn es zu heiß wird, können Pilze auf den Kaffeekirschen entstehen, denn die Kirschen sind sehr empfindlich.
Aber auch unser starker Kaffeekonsum kann der Natur schaden. Zum Beispiel verlieren Vögel ihren Lebensraum, weil Kaffeeplantagen viel Licht brauchen und dabei viele Bäume verschwinden.
Kaffeefilter sind meistens biologisch abbaubar – sie verrotten also gut. Ganz anders sind Kaffeekapseln, die viele in Deutschland benutzen. Die bestehen oft aus Aluminium, das nur recycelt werden kann, wenn man die Kapseln richtig in die gelbe Tonne wirft.
Tipps zum umweltbewussten Kaffeekonsum:
- auf Kapseln zu verzichten
- nur so viel Kaffee kochen wie auch verbraucht wird
- den Rest in Eiswürfel einfrieren und als Eiskaffee oder Smoothie verwenden
Hier ein Quiz zum Thema Kaffee
Quellen
https://de.wikipedia.org/wiki/%C3%84thiopienhttps://www.pinterest.de/pin/696439529864055144/
https://www.coffeecircle.com/de/e/kaffee-geschichte
https://www.coffeecircle.com/de/e/kaffee-geschichte
https://www.der-kaffeemacher.com/kaffee-wissen/anbau/
https://www.coffeecircle.com/de/e/kaffee-geschichte
https://www.der-kaffeemacher.com/kaffee-wissen/anbau/
https://www.haus.de/garten/kaffeepflanze-standort-pflege-10838
https://www.coffee-perfect.de/kaffeewissen/kaffeepflanze-selbst-anbauen.html#:~:text=Besonders%20gut%20gedeiht%20die%20Pflanze,Pflanze%20auch%20nach%20drau%C3%9Fen%20stellen
https://www.kaffeezentrale.de/kaffeeernte
https://www.kaffischopp.de/blog/kaffee-und-espresso/
http://www.oeko-fair.de/clever-konsumieren/essen-trinken/kaffee-tee-co/getraenke-und-genussmittel/kakao/verarbeitung3/verarbeitung9#:~:text=Meist%20wird%20der%20Rohkakao%20erst,und%20die%20Samenschalen%20l%C3%B6sen%20sich
https://www.wiwo.de/unternehmen/handel/folgen-des-klimawandels-fuer-kaffeeanbau-zu-wenig-regen-schadet-dem-geschmack/19263150.html
https://www.segafredoshop.de/de/kaffee-blog/wie-viele-kaffeebaeume-muss-man-eigentlich-fuer-einen-sack-kaffee-ernten-118/#:~:text=Zur%C3%BCck%20zur%20%C3%9Cbersicht-,Wie%20viele%20Kaffeeb%C3%A4ume%20muss%20man%20eigentlich%20f%C3%BCr%20einen%20Sack%20Kaffee,5%2D1kg%20Kaffeebohnen%20pro%20Jahr.
https://www.focus.de/politik/ausland/nicht-mehr-als-ein-hungerlohn-kaum-lohn-fuer-12-stunden-arbeit-der-bittere-nachgeschmack-des-adventskaffees_id_11413907.html
Für Eltern
Kind gerade abgeholt, ihr seid vielleicht auf dem Weg zum Spielplatz, da fängt dein Kind plötzlich an zu summen. Inbrünstig und völlig unschuldig singt es die Lieder nach, die es in der Kita und/oder Schule gelernt hat. Lieder die auch Du vielleicht schon als Kind gesungen hast. Aber jetzt hast Du einen Bildungsauftrag und bist erstaunt, vielleicht auch traurig, sauer, getriggert durch die diskriminierenden Worte, die da über die Lippen Deines Kindes sprudeln.
Dir wird schnell klar, dass da eine größere Macht am Spiel ist, und Du diese Lieder nicht aus dem Umfeld Deines Kindes verbannen kannst.
Also fängst Du an die Texte einfach ein bisschen zu ändern…..
So und so ähnlich erging es uns auch. Da wir auch wissen, dass wir allein nicht so viel erreichen können, haben wir daraus ein Projekt gemacht.
Im Projekt „Who the heck is Columbus ?“ haben wir 5 Kinderlieder aus einer kolonialkritischen Perspektive bearbeitet und die Geschichten neu erzählt. Die teilnehmenden Kinder sangen mit der Unterstützung von Eltern, Pädagog:innen, Künstler:innen und Praktikant:innen auf selbst gebastelte Beats und haben drei der Lieder sogar gemeinsam verfilmt.
Verantwortlich für den Inhalt
Unser Anliegen ist die selbstverständliche Anerkennung aller Menschen als vollwertige Mitglieder unserer Gesellschaft.
Wir schaffen ein sicheres Umfeld,
-in dem alle Kinder einzigartig und besonders sind.
-in dem generationsübergreifend Familien und Bildner:innen jeder Herkunft gemeinsam an den Kompetenzen unsere Kinder und Jugendlichen und deren Umfeld arbeiten.
Wir stärken ihr Selbstbewusstsein, geben ihnen in unseren Workshops, die Möglichkeit, alle nötigen Werkzeuge zu erlernen, um in einer globalen Welt voller Veränderungen gut zu leben.
Förderung
Wir danken für die freundliche Unterstützung.
Für die Inhalte der Publikationen ist allein die bezuschusste Institution verantwortlich.